Les Amandiers

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CÉPAGES

Merlot 50%, Syrah 30%, Grenache 20%

VINIFICATION

Vinification traditionnelle Macération de 30 jours à température régulée avec délestage réguliers tous les 3 jours Forte extraction de couleur et de structure Elevage en fût de chêne de deux vins et plus pendant 12 mois

DÉGUSTATION

Robe profonde grenat Au nez, une dualité aromatique entre la série épicée poivre gris et fruitée, mirabelle, groseille. Douceur et élégance en bouche les tannins sont caressants. La persistance évolue sur chocolat noir, prune rouge, caramel, amande grillées. Un plaisir immédiat, un vin à boire ou à garder.

ALLIANCE METS & VINS

A déguster dans de nombreuses occasions depuis des viandes en sauces au vin jusqu'aux volailles.

Category
Vins du Château Jouclary