Les Amandiers
CÉPAGES
Merlot 50%, Syrah 30%, Grenache 20%
VINIFICATION
Vinification traditionnelle
Macération de 30 jours à température régulée avec délestage réguliers tous les 3 jours
Forte extraction de couleur et de structure
Elevage en fût de chêne de deux vins et plus pendant 12 mois
DÉGUSTATION
Robe profonde grenat
Au nez, une dualité aromatique entre la série épicée poivre gris et fruitée, mirabelle, groseille.
Douceur et élégance en bouche les tannins sont caressants.
La persistance évolue sur chocolat noir, prune rouge, caramel, amande grillées.
Un plaisir immédiat, un vin à boire ou à garder.
ALLIANCE METS & VINS
A déguster dans de nombreuses occasions depuis des viandes en sauces au vin jusqu'aux volailles.